Печено пилешко филе с броколи и моркови – вкусно и диетично ястие за всяка вечер
Печеното пилешко филе с броколи и моркови е една от онези рецепти, които се приготвят бързо, изглеждат апетитно и са изключително полезни. Това е леко ястие с високо съдържание на белтъчини и фибри, което не натоварва храносмилането и е подходящо както за активно спортуващи, така и за хора на режим на чисто хранене.
Необходими продукти (за 2 порции)
- 2 броя пилешки гърди (общо около 300 г) – 330 калории
- 200 г броколи (на розички) – 70 калории
- 2 средни моркова – 50 калории
- 1 ч.л. зехтин – 40 калории
- 1 ч.л. лимонов сок – 1 калория
- Подправки: черен пипер, розмарин, сол, чесън на прах – 0 калории
Общо калории за 2 порции: около 491 калории
Калории на порция: около 245 калории
Начин на приготвяне
- Измий и подсуши пилешкото филе. Овкуси го със сол, пипер, розмарин и чесън на прах. Полей с лимонов сок и остави за 10 минути да поеме ароматите.
- Разрежи броколите на розички и обели морковите, след което ги нарежи на ленти.
- Сложи всичко в тава, покрита с хартия за печене. Полей със зехтин и разбъркай леко.
- Печи в предварително загрята фурна на 180°C около 25–30 минути, докато месото е сочно, а зеленчуците – леко хрупкави.
Ползи за здравето
Пилешкото филе е източник на чист протеин, който подпомага възстановяването и изграждането на мускулна маса.
Броколите са пълни с витамин C, калций и антиоксиданти, които подкрепят имунитета.
Морковите добавят бета-каротин и фибри, които са полезни за зрението и доброто храносмилане.
Вариации и съвети
Можеш да добавиш малко лимонова кора за по-освежаващ вкус или да поръсиш с натрошено сирене (ако не се търси напълно нискомаслен вариант). За веган версия – замени пилето с тофу, нарязано на дебели филии и изпечено с подправките.
Печеното пилешко филе с броколи и моркови е лесна и питателна рецепта, подходяща за всеки ден. Комбинира вкус, здраве и лекота в едно ястие, което може да се приготви без усилие и да зарадва както домашната трапеза, така и режима за активно хранене.
