Палачинки с котидж сирене и овесени ядки – балансирано и леко начало на деня
Палачинките с котидж сирене и овесени ядки са отлична алтернатива на традиционните закуски с брашно и захар. Те са богати на белтъчини, фибри и засищат за дълго, без да натоварват с излишни калории. Идеални са както за хора, следващи здравословен начин на живот, така и за активно спортуващи. Подходящи са и при ограничен прием на глутен.
Необходими продукти (за 2 порции / около 6 малки палачинки)
- 100 г котидж сирене – 90 калории
- 2 яйца – 140 калории
- 40 г фини овесени ядки – 150 калории
- 1/2 ч.л. бакпулвер – 1 калория
- 1 ч.л. зехтин (за намазване на тигана) – 40 калории
- Ванилия или канела по желание – 0 калории
Общо калории за 2 порции: около 421 калории
Калории на порция: около 210 калории
Начин на приготвяне
- Сложи всички съставки в блендер – овесените ядки, котидж сиренето, яйцата и бакпулвера. Добави по желание щипка канела или ванилия. Блендирай до гладка смес.
- Загрей незалепващ тиган на среден огън и намажи със съвсем малко зехтин.
- Сипвай по 1 с.л. от сместа за всяка палачинка. Готви по 2–3 минути от всяка страна, докато придобият златист цвят.
- Сервирай веднага с пресни плодове, малко мед или натурално кисело мляко.
Ползи от съставките
Котидж сиренето е богат източник на белтъчини и калций, но с ниско съдържание на мазнини.
Овесените ядки осигуряват фибри и комплексни въглехидрати, които стабилизират нивата на кръвната захар.
Яйцата добавят пълноценен протеин и подпомагат структурата на палачинките без нужда от брашно.
Съвети за сервиране
Можеш да гарнираш палачинките със сезонни плодове – банан, ягоди или боровинки. Ако предпочиташ солен вариант – добави щипка сол и поднеси с авокадо или чери домати.
Палачинките с котидж сирене и овесени ядки са чудесен начин да започнеш деня си с нещо вкусно, здравословно и с ниско съдържание на калории. Те са бързи за приготвяне и подлежат на различни вариации според вкуса и хранителните цели. Наслади им се още днес!
