Карфиолена пица с доматен сос и моцарела – вкусно без брашно
Карфиолената пица е иновативен и здравословен начин да се насладите на любимото ястие без излишни въглехидрати. Основата е направена от ситно настърган карфиол, който замества тестото, но остава хрупкав и ароматен след печене. Гарнирана с доматен сос и свежа моцарела, тази пица е перфектна за хора, които търсят нискокалорична алтернатива на класическата версия.
Необходими продукти (за 2 порции)
- 400 г карфиол (настърган) – 100 калории
- 1 яйце – 70 калории
- 40 г настъргана моцарела за основата – 120 калории
- 80 г моцарела за гарниране – 240 калории
- 4 с.л. доматен сос – 40 калории
- 1 ч.л. риган – 2 калории
- 1 ч.л. зехтин – 40 калории
- Сол и черен пипер на вкус – 0 калории
Общо калории за цялата пица: 612 калории
Калории на порция: около 306 калории
Начин на приготвяне
- Настържете карфиола и го задушете на пара за около 5 минути. Оставете да изстине, след което го изстискайте добре през тензух или кухненска кърпа, за да премахнете излишната влага.
- В купа смесете карфиола с едно яйце, 40 г настъргана моцарела, сол и пипер.
- Разстелете сместа във форма на кръг върху хартия за печене. Печете на 200°C за около 20 минути, докато придобие златист цвят.
- Извадете от фурната и намажете основата с доматения сос. Поръсете с риган и добавете останалата моцарела.
- Печете още 10 минути или докато сиренето се разтопи и започне леко да се запича.
- Преди сервиране, поръсете с малко зехтин и пресен босилек по желание.
Защо да изберете тази рецепта
Тази карфиолена пица предлага всичко, което обичате в традиционната пица – без глутен, без тесто и с по-малко от половината калории. Идеална е за хора с чувствителност към въглехидрати, за кетогенна или нисковъглехидратна схема на хранене, както и за всеки, който иска да се храни по-леко без да се отказва от вкусното.
Идеи за гарниране
Можете да добавите нарязани чери домати, маслини, гъби, рукола или варено яйце, за да направите пицата още по-пъстра и хранителна. Важно е да подбирате съставки с ниско съдържание на мазнини, за да запазите нискокалоричния характер на ястието.
Карфиолената пица с доматен сос и моцарела е вкусна алтернатива за хората, които обичат пица, но искат да ограничат калориите и въглехидратите. Приготвя се лесно, изглежда апетитно и е истинска наслада без вина. Отличен избор за домашна вечеря, която ще впечатли цялото семейство.
