Храненето навън често е предизвикателство за хора, които се стремят към отслабване. Менютата в ресторантите предлагат изобилие от изкушения, а калорийната стойност на порциите често е по-висока от очакваното. Въпреки това, с малко подготовка и правилен избор, е напълно възможно да се поддържа здравословен режим и при консумация на храна извън дома.
Предварително планиране
Преди посещение на ресторант или заведение за бързо хранене, е полезно да се разгледа менюто онлайн, ако е налично. Това дава възможност да се направи избор още преди пристигането и да се избегнат импулсивни решения. Изборът на ястия, които съдържат повече зеленчуци, протеини и по-малко мазнини и захари, е ключов за поддържане на калорийния контрол.
Какво да се избира
Подходящи варианти за хранене навън включват печено месо или риба, сервирани с гарнитура от зеленчуци или салата без калорични дресинги. Добър пример е пилешко филе на скара с гриловани зеленчуци или сьомга със свежа салата и лимонов дресинг. Порциите в ресторантите често са по-големи от необходимото, затова е препоръчително да се изяде половината от основното ястие и останалото да се вземе за вкъщи.
Избягването на пържени храни, панирани изделия и тежки сосове също допринася за по-нисък калориен прием. Вместо пържени картофи, може да се изберат печени картофи или допълнителна салата. Вместо майонезен сос, е по-добре да се поиска лимон или зехтин отделно, за да се контролира количеството мазнина.
Внимание към напитките
Напитките често са източник на скрити калории. Сладките безалкохолни напитки, алкохолът и соковете съдържат значително количество захар. Най-добрият избор е вода, минерална вода или неподсладен чай. Ако се консумира алкохол, е препоръчително да се избере сухо вино или малко количество твърд алкохол, комбиниран с вода или лед.
Контрол върху порциите
Дори най-здравословната храна може да допринесе за наднормен прием на калории, ако се консумира в големи количества. Добра стратегия е да се яде бавно, да се оставят приборите между хапките и да се изчака известно време, преди да се поръча десерт или допълнително ястие. Често чувството за ситост настъпва със закъснение, което може да предотврати преяждане, ако се отдели достатъчно време на храненето.
Избор на нискокалорични десерти
Вместо сладкиши с високо съдържание на захар и мазнини, може да се избере плодова салата, йогурт с пресни плодове или просто кафе без сметана и захар. Така се задоволява нуждата от нещо сладко без излишен калориен товар.
Храненето навън не трябва да бъде пречка за отслабването. С внимание към избора на ястия, контрол върху порциите и избягване на висококалорични напитки и сосове, може да се продължи с режима без компромис с резултатите. Умереността и информираността са най-силните съюзници в този процес.
